나도 이참에 애사비? 잘 알고 드세요!
애플사이다비니거(Apple Cider Vinegar, ACV) 혹은 '애사비'는 사과를 발효시켜 만든 식초로, 다양한 건강 효능이 있다고 알려져 있습니다. 최근 연예인들도 섭취하면서 다이어터들에게 인기 있는 아이템이죠.
애플사이다비니거의 주요 효능 >>
혈당 조절
식후 혈당 상승을 완화하는 효과가 있어 당뇨 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
연구에 따르면, 식사 전에 애플사이다비니거를 섭취하면 인슐린 감수성을 개선할 수 있다고 합니다.
체중 감량 및 식욕 억제
식초 성분이 포만감을 증가시켜 과식을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
지방 대사를 촉진하고, 체지방 감소에 긍정적인 영향을 줄 수도 있습니다.
소화 개선
위산 분비를 촉진해 소화를 돕고, 속이 더부룩한 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
장내 유익균을 증가시켜 장 건강을 개선하는 효과도 있다고 알려져 있습니다.
심혈관 건강 개선
콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압 조절에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
항산화 작용으로 심혈관 질환 예방에 긍정적인 영향을 줄 수도 있습니다.
항균 및 면역력 증진
항균 효과가 있어 감염 예방과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.
구강 건강에도 좋아 입 냄새 예방에도 사용할 수 있습니다.
섭취 방법
공복에 직접 마시는 것은 위를 자극할 수 있으므로 주의하셔야 합니다.
물 200300ml에 **애플사이다비니거 12큰술(약 15ml)**을 희석해서 마시는 것이 좋습니다. 샐러드드레싱이나 요리에 활용해도 좋고, 가급적 천연 발효된 유기농 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
다이어트를 하고 계시다면, 식사 전에 희석해서 마시는 것이 도움이 될 수 있어요. 하지만 과다 섭취하면 위에 부담이 갈 수 있으니 하루 15~30ml 정도가 적당하니 참고하세요!
애플사이다비니거의 주요 부작용 >>
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1. 위장 장애 및 속 쓰림
강한 산성 성분이 위를 자극해 속이 쓰리거나 위염, 위궤양이 있는 사람은 증상이 악화될 수 있습니다.
공복에 원액으로 마시면 위에 부담이 크므로 반드시 물에 희석해서 섭취해야 합니다.
2. 치아 부식
식초의 산성 성분이 치아의 에나멜층을 손상시켜 충치나 치아 부식을 유발할 수 있습니다. 스트로우를 사용해 마시고, 섭취 후 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.
3. 저혈당 위험
애플사이다비니거는 혈당을 낮추는 효과가 있는데, 당뇨 환자가 인슐린이나 혈당 강하제를 복용 중이라면 저혈당 위험이 커질 수 있습니다. 당뇨병이 있는 경우, 의사와 상담 후 섭취하는 것이 안전하니 주의하시기 바랍니다.
4. 칼륨 수치 감소(저칼륨혈증)
과다 섭취 시 체내 칼륨 수치를 감소시켜 근육 경련, 피로감, 부정맥 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 신장 질환이 있는 사람은 주의하세요.
5. 피부 및 식도 자극
원액을 피부에 직접 바르면 화학적 화상을 일으킬 수 있습니다. 원액을 희석하지 않고 마시면 식도를 자극하거나 손상시킬 수 있습니다.
애플사이다비니거 섭취를 피해야 하는 사람 위장 질환이 있는 사람 >>
위염, 위궤양, 역류성 식도염(GERD) 환자는 애사비가 증상을 악화시킬 수 있습니다.
당뇨 환자(특히 인슐린 치료 중인 경우) 애플사이다비니거가 혈당을 낮출 수 있어, 당뇨약과 함께 복용하면 저혈당 위험이 커질 수 있습니다.
또한, 신장 질환이 있는 사람인데요. 신장이 약하면 체내 산도를 조절하는 능력이 떨어질 수 있는데, 애플사이다비니거의 산성이 부담을 줄 수 있어요. 저칼륨증(칼륨 부족)이 있는 사람도 마찬가지입니다. 애플사이다비니거가 칼륨 수치를 낮출 수 있기 때문에, 칼륨이 부족한 사람은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
마지막으로 임산부 및 수유부도 섭취 시 조심하셔야 합니다. 애플사이다비니거에 대한 임산부 및 수유부의 안전성 연구가 충분하지 않기 때문에, 섭취 전 의료진과 상담하는 것이 좋습니다.