설탕, 알룰로스, 스테비아, 올리고당 비교 (다이어터 주목)
설탕, 알룰로스, 스테비아, 올리고당은 모두 감미료이지만 각각 성분과 칼로리, 혈당에 미치는 영향이 다릅니다. 각 감미료의 특징을 하나씩 설명해 드리겠습니다. 1. 설탕 (Sucrose)특징: 가장 일반적인 감미료로, 사탕수수나 사탕무에서 추출됩니다.당도: 기준 감미료로 사용되는 만큼 기본적으로 높은 당도를 가지고 있습니다.칼로리: 1g당 약 4kcal.혈당에 미치는 영향: 설탕은 혈당을 급격히 올리기 때문에, 당뇨병 환자나 혈당 관리를 필요로 하는 사람들에게 좋지 않습니다.추천 여부: 다이어트 및 건강을 위해서는 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 2. 알룰로스 (Allulose)특징: 희귀당으로, 자연적으로 과일에 소량 존재하며 설탕과 유사한 맛을 냅니다.당도: 설탕의 약 70% 정도의 당도를 가집니다..
2024. 9. 5.
