감자에 싹이 나면 잘라내고 먹어도 될까요?
감자의 싹은 소량의 독소인 산화 아세틸렌을 함유하고 있을 수 있습니다. 산화 아세틸렌은 소량에서는 일반적으로 문제가 되지 않지만, 과도한 양을 섭취하면 인체에 해로울 수 있습니다. 따라서 싹이 나온 감자는 가능하면 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 만약 감자의 싹이 나왔다면 그 부분을 제거하고 나머지 부분을 섭취하는 것이 바람직합니다. 또한 감자를 보관할 때는 어두운 곳에 보관하여 싹이 나오지 않도록 하고, 싹이 나온 감자는 빨리 섭취하거나 사용하는 것이 좋습니다. 감자가 싹 나지 않게 보관하는 방법>> 베지테리언과 비건의 차이 베지테리언은 무엇일까요? 베지테리안은 육류, 새우, 생선, 조개, 유제품 등의 동물성 식품을 섭취하지 않고, 채소, 과일, 견과류, 곡류, 콩, 콩나물 등의 식물성 식품을 주로 먹는..
2023. 11. 17.